Volle Auswahl: Kochfans haben die Qual der Wahl. Wir sagen, welche Sets beim Kochen helfen. © Stiftung Warentest / Ralph Kaiser
Eines der teuersten Topfsets ist das beste im Kochtöpfe-Test. Es kostet über 500 Euro. Gute Edelstahltöpfe sind im Set aber auch deutlich günstiger zu haben.
Testergebnisse für 17 Kochtöpfe 03/2022 freischalten
Liste der 17 getesteten Produkte
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Elo Set Excellent
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Fissler Original-Profi Collection
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Fissler San Francisco
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Höffner KHG Topfset Luna
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Ikea 365+ Art.-Nr. 102.567.50, 702.567.52 und 902.567.46
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Le Creuset 3-ply Edelstahl
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Lidl Ernesto Edelstahl-Topf-Set, Art.-Nr. 337199_2001
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Rösle Silence Pro
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Schulte-Ufer Wega Nimm-4-Set und Stieltopf
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Silit Achat
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Tchibo Edelstahltöpfe, Best.-Nr. 109164
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Tefal Duetto+
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WMF Comfort Line
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WMF Premium One mit Kasserolle
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Woll Concept Induction
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Zwilling Flow
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Zwilling Simplify
Viel los im Töpfe-Test
Ein Topf ist eine runde Sache – meist. Eine gute nicht unbedingt. Selbst etwas scheinbar Einfaches wie Puderzucker gleichmäßig schmelzen gelingt nicht allen Töpfen im Test der Stiftung Warentest. Ausgerechnet ein namhafter Hersteller verdient sich dabei keine Lorbeeren. Die Töpfe des Testsieger-Sets schmelzen Puderzucker dagegen gleichmäßig.
Der Töpfe-Test ist eine Wissenschaft für sich. Und Puderzucker ein Indiz, um die Temperaturverteilung am Boden des Topfes zu erkennen. Wir haben auch die Aufheiz- und Abkühlzeiten ermittelt, die Handlichkeit von Topf und Deckel, die Stapelbarkeit, Haltbarkeit und den Energieverbrauch. Und ob der Topf eben ist oder eben nicht.
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Modelle von 50 bis weit über 500 Euro im Vergleich
Wir kauften 17 Edelstahl-Topfsets ein, vom preiswerten für 50 Euro bis zum teuren für deutlich mehr als 500 Euro. Fast alle bestehen aus vier bis fünf Töpfen. Auch preiswertere Sets zählen zu den besten im Test.
Das bietet der Kochtöpfe-Test der Stiftung Warentest
- Testergebnisse. Die Tabelle zeigt die Bewertungen für die 17 Topfsets aus Edelstahl, darunter zum Beispiel Sets von Fissler, Le Creuset, Tchibo, WMF oder Zwilling. Sie erfahren, welche Kochtöpfe im Test der Stiftung Warentest am besten aufheizen, die Wärme halten, die Temperatur am Boden gleichmäßig verteilen, an den Griffen cool bleiben, sich gut ausgießen und reinigen lassen.
- Kaufberatung. Die Sets kosten 50 bis deutlich über 500 Euro, wir nennen aber auch die Einzelpreise der Töpfe. So können Sie vergleichen, bevor Sie die Töpfe einzeln oder im Set kaufen. Unser Fazit: Der Kauf im Set lohnt sich meist, gute Sets gibt es schon für weniger als 100 Euro.
- Tipps und Hintergrund. Aufheizzeit, Temperaturverteilung am Boden, Handhabung? Wir erläutern die Testbewertungen und die Stärken und Schwächen der Töpfe im Detail.
- Heftartikel. Wenn Sie das Thema freischalten, erhalten Sie Zugriff auf das PDF zum Testbericht aus 3/2022.
Sieger und Letzter
Fast alle Edelstahl-Kochtöpfe halten beim Kochen dicht, lassen sich gut ausgießen und reinigen. Am Preis sollten Koch-Fans ihre Kaufentscheidung aber nicht ausrichten. Der Testsieger der Stiftung Warentest kostet genauso viel wie das Schlusslicht mit der schlechtesten Temperaturverteilung am Boden.
Kochtöpfe-Test auf Induktion und Strahlung
Die Edelstahltöpfe testeten wir auf Kochfeldern mit Strahlungswärme. Doch alle Sets sind auch für Induktionskochfelder geeignet.
Stichprobenartig überprüften wir, ob die Kochtöpfe auf verschiedenen Induktions-Kochfeldern besonders leise sind. Denn je nach Kombination zwischen Topf und Induktions-Kochfeld kann ein Schwirren, Rauschen oder Brummen zu hören sein. Generell hilft nur, es zu Hause in Kombination mit dem eigenen Kochfeld auszuprobieren.
Noch mehr Testsieger für Ihre Küche
Neben Töpfen finden Sie bei uns auch die besten Pfannen im Test, Schnellkochtöpfe und Dampfgarer. Oder haben Sie vor, die komplette Küche zu erneuern? Dann schauen Sie sich die Tests von Kochfeldern, Dunstabzugshauben und Backöfen an. Die Testsieger unter den Küchenmaschinen erleichtern das Kochen. Mit den besten Kühl- und Gefrierkombis bleiben Lebensmittel cool.
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Kommentarliste
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@UW06: Wir haben die Haltbarkeit der Töpfe mit 125 Zyklen Intensivprogramm in der Spülmaschine geprüft (siehe dazu auch So haben wir getestet). Bei einigen Töpfen korrodierten die Nieten, es bildeten sich Rostpunkte am Griff oder dem Übergang zum Kapselboden oder an Schweißpunkten. Diese Mängel führten zu Abwertungen bei der Haltbarkeit. Wenn in der Testtabelle bei bestimmten Töpfen keine Abwertung erfolgte, dann gab es hier keine Beanstandung bei der Haltbarkeit.
Bitte beachten Sie auch, dass die Rostflecken nach einer Reinigung im Geschirrspüler auch durch Fremd- oder Flugrost verursacht sein können, das heißt, die Rostflecken kommen von anderen Teilen „angeflogen“. Quellen sind etwa rostende Topfgriffe oder andere Teile, die mitgewaschen wurden wie Messer aus minderwertigem Chromstahl, Teesiebe, Sparschäler oder korrodierende Geschirrkörbe. Flugrost lässt sich mit einem Edelstahlreiniger wegpolieren. Ist das nicht möglich, hat leider irreparable Korrosion eingesetzt.
Ich war etwas enttäuscht, dass der Test gar nicht auf diese zwei unterschiedlichen Arten eingeht. Im Netz kann man nämlich alles lesen von "Scheibe unbedingt vermeiden!" zu "Scheibe, bei guter Qualität, besser"
Hatte gehofft Stiftung Warentest könnte mir da objektiv die Entscheidung abnehmen. Vielleicht können sie dazu einen Artikel schreiben oder beim nächsten Test eingehen?
Hallo, inwiefern sind Rostflecken außen am Topfboden (bei einem Topf aus einem der 2022 getesteten Topf-Sets) ein Qualitäts- oder Gebrauchsmangel?
Der Topf wurde auf einem Induktionskochfeld benutzt und war einmal im Geschirrspüler - er hatte danach etliche kleine Rostflecken unter dem Topfboden. Im Testurteil wurde dazu nichts vermerkt, es erfolgte diesbezüglich auch keine Abwertung.
Ich bin gespannt auf die Antwort, vielen Dank schon mal.
@gntm11: Vielen Dank für die Testanregung, die wir an unser Planungsgremium und das zuständige Untersuchungsteam gerne weiterleiten.
Ist ein neuer Test geplant? Mich interessieren vor allem die Töpfe von Ninja (https://www.ninjakitchen.de/produkte/ninja-extended-life-keramik-3-teiliges-set-cw93000de-zidCW93000DE)
aber auch weitere Modelle der altbekannten Marken WMF, Zwilling etc.